El sector de Restaurantes y Hoteles en Argentina experimentó en diciembre de 2024 una inflación del 4,6%, casi duplicando la media general del 2,7% reportada por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec). Este incremento posicionó al rubro como el tercero con mayor alza, solo superado por Comunicación, y Vivienda, electricidad, agua, gas y otros. A nivel anual, la inflación acumulada en Restaurantes y Hoteles llegó al 126,3%, superando el promedio nacional en casi 10 puntos.

Inflación regional y categorías afectadas

Durante el mes de diciembre, las regiones de Cuyo y Patagonia registraron las subidas más significativas en el sector de Restaurantes y Hoteles, con incrementos del 5,7% y 5,5% respectivamente. En contraste, las regiones del Noreste y Noroeste presentaron los menores aumentos, con índices del 3,4% y 3,7%. En el análisis anual, la región Patagónica lideró con una inflación del 147,1%, mientras que el Noreste reportó la más baja con un 109,7%.

Comparativa con otros rubros

En diciembre, otras categorías también superaron la media general de inflación. Recreación y cultura mostró un incremento del 2,8%, mientras que Bebidas alcohólicas y tabaco, y Alimentos y bebidas no alcohólicas registraron alzas del 2,5% y 2,2% respectivamente. A lo largo del año, la inflación acumulada en Argentina alcanzó el 117,8%, significativamente menor al 211,4% del año anterior.