La ciudad de Posadas se alista para una nueva edición del Festival Una+, el tradicional encuentro cervecero que celebrará su novena edición en formato verano. El evento tendrá lugar el sábado 7 de febrero, desde las 18 hasta las 2 de la madrugada, en el sector de la Cascada de la costanera, y promete una jornada de música, gastronomía y producción local.

La iniciativa es organizada de manera conjunta por el Cluster de Cerveza Artesanal y la Municipalidad de Posadas, con el objetivo de promover el consumo de cerveza artesanal misionera y fortalecer a los emprendimientos del sector, consolidando al festival como un espacio de encuentro para vecinos y turistas.

Uno de los organizadores, Marco Garraza, explicó que el evento forma parte de una agenda sostenida a lo largo del año y destacó la diversidad de productores que participan. “En el cluster son 85 cervecerías en toda la provincia. Como están distribuidas en distintos puntos, generalmente participan entre 15 y 20, o hasta 22 cervecerías, que van variando en cada edición”, señaló.

Asimismo, precisó que la convocatoria es amplia e inclusiva. “Se invita tanto a los cerveceros que forman parte de la asociación del cluster como a cerveceros independientes”, indicó.

En cuanto a la propuesta de esta edición verano, Garraza adelantó que habrá alrededor de 20 cervecerías, entre 10 y 12 puestos gastronómicos y una amplia variedad de estilos para degustar. “Va a haber distintos estilos para probar, y cada cervecero va a llevar su impronta al estilo que está elaborando”, explicó.

La jornada estará acompañada por una propuesta musical pensada para todo público. “Va a haber dos bandas, una de ellas es Cristian y La Ruta, además de DJs. Es un espacio para encontrarse entre amigos y disfrutar también en familia”, remarcó el organizador.

Consultado sobre la actualidad del sector cervecero artesanal y los desafíos de sostener emprendimientos en el contexto económico, Garraza compartió su experiencia personal. “Nosotros hacemos cerveza artesanal. En noviembre del año pasado cumplimos 10 años. Empezamos como un hobby y se fue transformando en un negocio”, relató.

En ese sentido, destacó el carácter familiar del proyecto y la constancia como claves para sostenerlo. “Hoy vivimos de la cervecería. Es un emprendimiento familiar que llevo adelante con mis hijos. Es un negocio lindo, pero te tiene que apasionar. Hay mucho esfuerzo, mucho aprendizaje y capacitación, pero como todo emprendimiento, hay que empujar hacia adelante”, sostuvo.

Finalmente, reconoció que el escenario económico es complejo, aunque subrayó la resiliencia del sector. “Hoy la situación está muy difícil, pero se puede hacer”, concluyó, y resaltó la importancia de generar espacios como Una+ para visibilizar y fortalecer la producción artesanal misionera.

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